陕西洋芋擦擦家常做法,正宗洋芋擦擦的做法陕西

3、准备一个大点的盆，把土豆擦丝。

4、豆角切小圆丁，放土豆一起。

5、少量多次加面粉，拿筷子拌匀。

6、拌成这样每根土豆条都均匀的裹上面粉就可以了，这一步比较难，面粉少了蒸出来会粘在一起，面粉多了蒸出来会有干面粉，所以要少量多次加，可以戴一次性手套用手拌。