小炒肝尖
今天给大家分享一道悠闲家常菜：小炒肝尖，尤其对女性朋友特别友好。主要食材有新鲜猪肝、蒜苔和辣椒。其猪肝含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、抗坏血酸、钙、磷、铁、锌等营养成分，具有益气补血、滋润皮肤、保护视力等功效。
所以这道小炒肝尖，具有益气补血的功效，是经常上桌的家常菜，吃起来绵软可口，色香味俱全，细细咀嚼，使人回味无穷。
主料
鲜猪肝220克
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