蒜苔炒肝尖的家常做法,蒜苔怎样炒软烂

蒜苔120克

红椒20克

辅料

盐2克，白糖3克，豆瓣酱7克，鸡精2克，水淀粉6毫升，料酒、生抽各8毫升，生粉，食用油各适量，姜片，蒜末，葱段，各少许

小炒肝尖的做法

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洗净的蒜苔切长段，红椒切成块；猪肝切薄片装碗，加调料去腥味，再撒上适量的生粉，裹匀上浆腌制约10分钟至其入味。