做这道菜的是北海市合浦县红林大酒店行政总厨苏达富，是个 80后，今年38岁，北海市人，天生对做海鲜感兴趣的他，16岁入行，从最基层的厨房初级学徒开始做起，花了六七年时间，就做到了总厨的位置。
他做厨师的足迹遍布了好几个省市，南宁，钦州，贵州贵阳，湖南永州，山东等，可不管去哪，他都是做他最拿手的海鲜菜，杂鱼煲更是他的拿手绝活，具体的做法，在节目中，苏大厨会毫无保留告诉大家，是不是让人很期待呢？
北海市合浦县廉州大道168号红林大酒店行政总厨
苏达富 电话152 7895 6001
合浦杂鱼煲 118元一份
地址：北海市合浦县廉州大道168号红林大酒店红林食府
