乌梅鸡的正宗做法视频,乌梅鸡正宗做法

经过两个多小时的柴火慢炖，终于迎来这道菜的高光时刻。在揭开锡纸的那一刹那，香气扑鼻而来。

从外形看，乌梅鸡的样子几乎跟家常的清炖鸡汤没有太大区别。但当你舀一勺鸡汤，入口品味后，便会感受到不同。酸甜的口感，混合着浓浓的鸡肉香气，刚入口时会觉得有些奇怪，但回味却十分鲜美清爽。

经过长时间炖煮，鸡肉已经十分酥软，轻轻滑动筷子便能撕下肉来。鸡肉吃起来没有鸡汤那般“酸爽”，鲜嫩软烂，带着淡淡的梅子香。一口汤，一口肉，根本停不下来。