解读:
宝宝6个月以后开始添加辅食,新食物是需要一种一种的添加的,只有确定不过敏的食物,才可以杂在一起吃,种类随着新食材的增加而增加,这个年龄孩子肠胃弱,种类不需要太多,但这个种类,得从不同类别的食物里配。
比如8个月宝宝,一天吃8种食物,配方奶粉是一种,其他7种从食物里配。
这7种,可以是谷类2种,蔬菜3种,水果1种,肉类1种这样搭配,而不是谷类1种肉1一种这么单一,也不是谷类1种蔬菜7种的这么杂法,这样宝宝得到的营养不够均衡合理,合理的杂才能尽可能保证营养摄入。
(1-3岁建议摄入的食物品种数)
解读:
这时候宝宝绝大多数的食物都尝试过了,种类搭配可以更丰富,几乎接近成人。
比如2岁宝宝,一天吃12种食物,奶算2种,可以是配方奶和纯牛奶,也可以是纯牛奶和酸奶,其他还有10种,这10种可以由谷类2种、蔬菜4种、水果1种、鱼肉蛋类2种、豆类1种组成。
这种杂,可以是三餐加起来的种类,也可以是一餐的种类。
我经常给宸宝吃的杂烩饭里,会有两种谷物:大米和藜麦,有不同颜色的蔬菜两三种,有菌菇类一种,有豆类一种,有肉类一种,这样一碗饭吃完,种类和量都达到了,即使不再吃别的,我也不担心它营养不够。
(3岁以上建议摄入的食物品种数)
解读:
这是2016年公布的膳食宝塔,虽然成人版,但它是适用于3岁以上所有人群的(单指种类)。
跟前两种比起来,区别是奶的种类较少,因为不需要再喝配方奶,喝纯牛奶和酸奶即可,坚果类增加了,因为小宝宝吃坚果不够安全,其他的都是差不多的。
吃多少量前面说的是种类,做大杂烩懂得种类如何杂了,那么量又如何控制呢?
记得有位妈妈,曾经发给我一样图片,说是给孩子做的杂烩饭,我一看:
这里面,有一半是米饭,一半是肉,零星散落一片蔬菜,一朵香菇,一片豆腐,虽然种类是不少,但这个量安排的很不合理。
量的安排要参考膳食宝塔。