8、翻炒好之后,加入蒜苗增香,翻炒均匀出锅;
9、笋丁炒腊肉出锅,炒好的笋干又脆又嫩,香辣开胃,连吃3碗米饭都不够;
笋丁炒腊肉的做法总结:
1、炒笋*油要放得稍微多一点,炒出来会更好吃;
2、没有蒜苗可以用韭菜或者小葱代替;
3、泡笋干可以用淘米水;
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