麻辣豆腐没有豆瓣酱用什么代替,麻辣豆腐用哪种豆瓣酱

4. 起油锅，七成热时下入底料翻炒出香味。

5. 下入切好的豆腐翻炒一下。

6. 加入两勺清水，再加小一勺糖提鲜，小勺鸡精， 中小火烧致豆腐入味。

7. 等到锅内汤略干时，加入水淀粉勾芡，收汁、盛盘，撒上葱花即可，一道美味的麻婆豆腐就做好了。