２、黄糍粑
由大禾米和含植物碱的纯天然原料制作而成。无任何添加剂，味美香甜、柔韧润滑、色泽鲜黄、烹调方便，蒸、炒、涝、煮、烤均可。加上腊肉、大蒜、香菇等佐料炒食或煮食味道更佳。
（特色菜品）
１、桂东板鸭
桂东板鸭，时令佳肴。以桂东本地产麻鸭宰*后剖褪干净，用砂姜、八角、食盐粉搓遍，置于太阳底下暴晒成干。食用时，蒸、煎、炒均可。腊味香浓，皮薄骨酥，外形美观，回味深长，是桂东传统待客佳品。
２、桂东黄菌干
桂东黄菌干是一种较为稀有的野生食用菌日晒而成，它生长于桂东深山老林区，产于夏秋相交之际，数量相当少，且黄菌无法进行人工培植。其肉质肥厚细嫩，又香又脆，被郴州的各大宾馆视为山珍。
