桂阳县位于郴州市西部，南岭北麓，湘江支流的舂陵江中上流。
（特色小吃）
桂阳酸萝卜
桂阳酸萝卜用桂阳本地产的大白萝卜腌制，酸的够劲，辣的够爽，又脆又入味。
（特色菜品）
１、桂阳血鸭
桂阳血鸭又称血浆鸭，是当地远近闻名的一种独具特色的美食。桂阳血鸭褐黑程亮、黑里透红、味香辣、肉鲜嫩、口感极好，如果夏季再配上冰啤酒，吃起来那简直是水火交融，真有说不尽的痛快淋漓。
２、桂阳米粉鸭
桂阳米粉鸭，鸭肉切小块，汆水去血水，下油锅爆炒，放入准备好的调料配菜。待煮入味后，鸭肉熟了，加入米粉，米粉熟了，洒花椒粉胡椒粉，起锅后再上面洒葱段。鸭肉柔软鲜嫩，米粉香味浓厚，食用颇有风味。
