香椿有很多种吃法，有炸着吃的、凉拌着吃的、炒着吃的，味道都非常不错，但是我最喜欢香椿炒鸡蛋，香椿独特的香味加上鸡蛋的香味，炒熟后完全融合在了一起，味道很棒！你喜欢哪一种呢？
第三种：凉拌嫩蚕豆
凉拌嫩蚕豆的做法如下：
食材准备：蚕豆，大蒜，小米辣，小葱，盐，食用油，生抽，香醋，香油等。
步骤一：嫩嫩的蚕豆清洗干净。大蒜切片，小米辣切碎，小葱切葱花。
步骤二：锅中烧水，水开加一点盐和食用油，再把蚕豆下锅，煮三分钟捞出，凉白开水中过凉，捞出控干水分。
步骤三：碗中加大蒜片，小米辣、葱花、一勺热油炝香，加一勺生抽、香醋、香油搅拌均匀。
步骤四：把调好的料汁淋在蚕豆上，翻拌均匀，即可开吃。
蚕豆的季节性很强，上市时间短，但是味道很棒，而且它的营养很丰富。你喜欢吃蚕豆吗？
第四种：蒸面条菜
蒸面条菜的真做法如下：
食材准备：面条菜，鸡蛋，食用油，面粉，大蒜，香油，盐等。
步骤一：面条菜摘洗干净后，控干水分，加入一个鸡蛋、适量的食用油翻拌均匀，再撒上大量的面粉，再次抖拌均匀。让面粉都包裹在面条菜上。
步骤二：在蒸蓖上刷上一层油，将面条菜均匀地铺在篦子上，放入锅中蒸六分钟，蒸好后快速地用筷子抖散。
步骤三：准备几瓣蒜，捣成蒜泥。
步骤四：面条菜中加一点蒜泥、香油、盐，翻拌均匀即可开吃。
