暖身红汤捞饭：护血管
左小霞左老师讲到，苋菜高钙、高钾，营养价值能媲美蔬菜皇后西兰花。
暖身红汤捞饭
食材：大米、鹌鹑蛋、大蒜、香菇、红苋菜
做法：
1、锅中少油，放入大蒜、熟鹌鹑蛋下锅煎炒至上虎皮色后备用。
2、大米下锅干焙上色，炒成焦米。
3、红苋菜焯水10秒后捞出，红汤中加入炒米、鹌鹑蛋、金蒜、香菇，待汤汁收浓后，加入盐、糖、胡椒粉调味。
4、将汤汁浇在饭上即可。
红汤炖牛肉：护心脏
红汤炖牛肉
食材：红苋菜、牛肉、菠萝
做法：1、红苋菜快速焯烫一遍去草酸，然后放入开水中煮制20分钟，做成天然红汤。牛肉切块，用菠萝汁腌制。2、锅内少油，下入腌制好的牛肉，开大火煸炒出血水。牛肉外层变色后即可取出。
