1、所有食材清洗干净，瘦猪肉切碎丁，海鲜菇切小段，尖椒切圈，姜蒜切末，豆腐切1.5厘米大小的方块
2、锅烧热加油爆香姜蒜末，接着加入尖椒炒出香辣味，再加入肉丁翻炒几下，淋入2汤匙料酒，肉丁炒变色，炒出香味
3、放入海鲜菇炒软出汤，加入约20克生抽、2克盐炒匀，小火煮3分钟，豆腐入味
4、加入1茶匙姜黄粉
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