外埔鱼露厂33米高的大烟囱，现在仍是外埔的地标建筑
1980年代初，外埔鱼露厂在经历了公私合营、国营之后，被拆分为几个，分包给私人，蔡维拱就是其中之一。
一段时间之后，承包者陆续退出，拱兄一点点收购过来，至今已经拥有整个外埔鱼露厂的一半场地。
外埔鱼露厂承包人蔡维拱
雄心壮志无法改变现实窘境，地盘大了，生产规模却逐渐缩小，现在只剩下十几个发酵池在生产，产量不及当年百分之一。
后生的都去做其他生意了，现在工厂就两个工人，拱兄每天捕鱼消遣，生意变成了把玩。
1.外埔鱼露厂原貌；
2.3.荒废的鱼露发酵池；
