宫保鸡丁黄瓜去皮吗,宫保鸡丁黄瓜要去皮吗

现在很多的餐厅炒的宫保鸡丁，会加黄瓜和胡萝卜，这样既可以降低成本，又能荤素搭配。

您要是喜欢，可以自己加，就是宫保汁的量，要相应得多一点。做菜嘛，最重要的是自己喜欢，味型一定把握准了，味道就不会差。

再切一点生姜片，生姜片切成方的，会比较好看一点。

大蒜片就这样横着切，切成厚一点的片，大小差不多就行。

花生米选去皮的，我这里准备了65克，就是超市直接买的袋装花生米，您要是不嫌麻烦的话，可以自己炸。