其次
虽然燕麦奶的钙含量略高
但它的钙是人工添加的无机钙
——碳酸钙和磷酸三钙
在吸收上不如牛奶的“原生钙”
在脂肪比拼中
牛奶看起来是多,但有益成分少
而燕麦奶的不饱和脂肪酸更多
对心血管会更加友好
所以
燕麦奶更胜一筹
燕麦奶中含有β-葡聚糖
是典型的可溶性膳食纤维
美国食品和药物管理局 (FDA)报道称
β-葡聚糖具有降胆固醇和抗糖尿病作用
但与它的“源头”燕麦比起来
燕麦奶的膳食纤维大打折扣
因为在制作过程中
为了保持顺滑口感
往往需要把粗纤维过滤掉
这就把大量膳食纤维也筛掉了
其次
虽然燕麦奶的钙含量略高
但它的钙是人工添加的无机钙
——碳酸钙和磷酸三钙
在吸收上不如牛奶的“原生钙”
在脂肪比拼中
牛奶看起来是多,但有益成分少
而燕麦奶的不饱和脂肪酸更多
对心血管会更加友好
所以
燕麦奶更胜一筹
燕麦奶中含有β-葡聚糖
是典型的可溶性膳食纤维
美国食品和药物管理局 (FDA)报道称
β-葡聚糖具有降胆固醇和抗糖尿病作用
但与它的“源头”燕麦比起来
燕麦奶的膳食纤维大打折扣
因为在制作过程中
为了保持顺滑口感
往往需要把粗纤维过滤掉
这就把大量膳食纤维也筛掉了
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