芋泥罐子蛋糕,纯芋泥盒子蛋糕图片

②蛋黄面糊中分次加入300G牛奶，慢慢搅拌成液体状态，搅拌好的少量蛋糊倒入25G融化的黄油，搅拌黄油进行乳化，充分乳化后，将黄油缓缓倒入蛋糊中，混合均匀。做好的面糊过筛一遍，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

③平底锅预热，挖入冷藏好的面糊，平摊均匀，小火慢慢煎。看到饼皮均匀的冒小泡泡，翻面再煎会就能出锅了。煎好的饼皮放凉，根据盒子的大小进行裁剪，备用。