上海灌汤包怎么做,上海灌汤包是怎样做的

8、均匀搅拌，使调料和肉之类的充分融合。

9、准备好提前做好的高汤。

10、一点点的把高汤倒入肉盆里，注意，一边倒高汤，用筷子一遍搅拌。倒入的高汤感觉和肉之类的融合就可以，不可太多，如果像水一样，那你就没发包了。

11、醒好的面团分成小剂子，像饺子的大小。或者用刀切成像做饺子一样的小剂子。