咸鱼头煲什么比较好,咸鱼头鸡蛋煲汤正宗做法

翻炒均匀后，把炸好的茄子放入，

用勺子翻动一下，把调好的酱汁淋入

中火煮2分钟，2分钟后，加一小碗水淀粉勾芡一下，

大火把汤汁煮至浓稠即可，撒上一把葱花，美味即成。由于咸鱼和酱汁是咸的，所以，我们不加盐。