今儿个除夕，各位家里的饭桌上是不是已经一字排开喷香喷香的了？
我们湖南的湘菜，那是绝顶好味自不必说！但各个地州市又略有不同。不知道今天你家的年夜饭有哪些菜式呢？
我们来看看大湖南各个市州的年夜饭特色菜都是什么吧！也许瞬间勾起的，除了你的口水，还有最深的乡愁吧。
长沙
据湘菜大师王墨泉介绍，一桌完整的年夜一般以10道菜，分别是：大杂烩、佛手鸭、五圆整鸡、鱿鱼笋丝、酱汁肘子、蜜汁年糕、五彩鲤鱼、冬笋腊肉、青菜芋头、什锦汤。
当然，八宝饭、扣肉等也是必不可少！
大杂烩火锅
扣肉
株洲
提到株洲的年夜饭，炎陵“十碗荤”是不可少的。这“十碗荤”一听名字就很有排场，做起来也是真材实料，美味可口。10碗菜上席有固定顺序：头碗（海碗盛）什锦菜；第2碗清蒸鸡肉；第3碗蒸蛋；第4碗清蒸猪杂片；第5碗围子肉（四方坨），出肉上席时鸣炮，主人致答谢词；第6碗鲜鱼片；第7碗小炒牛肉或鸭肉；第8碗东坡肉；第9碗油炸鱼块（过去客人一般不动用）；第10碗素菜。
