厨房达人李知蔓带来自己自创的:新派柠檬鸭。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。
当然,新派柠檬鸭的做法极为简单。小编主要说3个重点:
1、鸭肉焯水时放入生姜片、料酒可去腥
2、食材煸炒时放入冰糖和柠檬汁的量是1:1
3、最重要的是做饭的过程中小心不要流哈喇子
小编就问你看完视频有木有流哈喇子?虽然刚刚一再强调,但是小编...
哎,如此尴尬。忘记此事!小编马上给您介绍特级厨师屈浩屈大厨带来的菜。
1、切个姜丝,制作个姜汁2、用点绵白糖做个糖色
3、准备点花生 栗子 红枣
看到这三步您猜到是啥菜了吗?