第一名厨馅饼的做法,什锦馅饼最正宗的做法

准备一个电饼铛，先提前预热一下备用。

再把面团擀成圆形的面皮，然后把馅料包在面皮里面，右手拇指不动，食指向前捏合，再用左手拇指按压馅料，做成包子的形状，用手按扁。

电饼铛烧热以后，刷上一层食用油，把做好的面饼放在锅中，用手按平，再刷上一层食用油，盖上锅盖，半分钟以后翻面。

煎至一面呈微黄色时，再次翻面，把馅饼两面都煎至金黄，面饼微微鼓泡时，即可取出装入小篮子里面。