推荐做法：【蒸藕盒】
1.准备两节莲藕，把外皮削干净，切成和硬币差不多厚的藕片，在藕片上均匀撒上淀粉增加藕片的粘合力。
2.准备一块五花肉，去除肉片后先切成片再剁成肉末，剁好以后放入盆中，再切点葱花、姜末和肉末放在一起。
3.盆中加入食盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，生抽10克，香油5克，再打入一个鸡蛋，鸡蛋能使馅料更加嫩滑，顺着一个方向快速搅打2分钟，打出肉馅的胶质，这样馅料更容易成团有弹性。
4.抓一把馅料，在虎口处团成肉丸放在藕片上面，用另外一个藕片盖住，轻轻压平，藕盒就做好了，注意馅料不要放太多，以免溢出来。
