<荷兰薯粿>
荷兰薯粿也叫共同粿。
制作时，将马铃薯蒸熟压烂，
加入香菇、虾米、腊肠、胡椒粉等和成团，
然后做成条状蒸熟，
切片用油煎至金黄色。
沾上辣椒酱，十分香脆。
< 鲎粿 >
鲎粿以潮阳棉城的最出名。
传统做法是用鲎肉与米浆混合
自鲎被列为国家二级海洋保护生物
就采用花蟹、虾、鱿鱼等海鲜制作鲎粿馅
加入肉末、香菇、鹧鸪蛋等
最后再油浸高温烹制
出锅后用剪刀剪开
倒上特制海鲜酱，口味十分独特
< 水粿 >
外观是一个碟子状的粿皮
中间是盛放着热的菜脯干
以前傍晚经常看到小贩在叫卖水粿，
现在只能在一些潮汕饭店里才能找到了。
< 酵粿 >
冬至、春节，酵粿也是主角。
