辣炒腐竹的正宗做法,青椒炒腐竹做法图解

3、热锅温油，葱花炝锅，青红辣椒入锅翻炒1分钟；

4、加少许盐继续翻炒；

5、待青红椒变软出少许汁水时，倒入腐竹，翻炒1分钟，待汁水能附着在腐竹上，出锅。

6、辣椒炒腐竹，清脆爽口，营养丰富！

小贴士

1. 腐竹本身就是熟的，只需用凉水或者温水泡发，凉拌可焯水*菌消毒，炒炖煮涮则无需焯水； 2. 加肉片或者鸡蛋同炒，营养和口味更丰富。

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