牛肉芹菜包子怎么做不柴,素芹菜包子怎么做好吃

个个蓬松暄软，又白又胖。

包子面皮松软的关键是：1.面团是否发酵充分；2.发酵好的面团二次揉面排气是否充分；3.二次醒发20分钟；4.火候的掌握；5.蒸好后不要立马开盖，要焖5分钟再开盖。