这一切准备就绪，就可以开火坐锅了，
锅中续凉水， 放入截好长短的粉条，
粉条不用煮得太久，一般是只要水滚开后，随即就可以捞出，
捞出后记着先过遍凉水，然后浇点生抽还有一丢丢的老抽，搅拌搅拌上个色，这样炒出来的粉条颜色会很好看，
最后再浇点明油，可以减少炒制时粘连的情况发生，
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