气温逐日降低,身体迫切需要补充能量,抵御严寒,提高免疫力,但秋冬进补一定不能走“重口味”路线,各种高热量食物、名贵药材无所顾忌,结果只能是干眼症、烂嘴角、便秘、成人痘、“游泳圈”......一起找上门。
▲▲想要不上火不发胖,补得水润动人,你要走的是小清新式的轻进补路线。▲▲
一、轻进补 5大优选食材
1. 绿叶菜和橙黄色果蔬
夏天我们吃到的蔬菜和水果以瓜果为主,比如丝瓜、冬瓜、黄瓜、西瓜和桃等,类胡萝卜素和维生素B 族的含量较低,这自然会减少体内维生素A 的储备,秋冬季节经常出现的眼睛干涩、皮肤干燥、呼吸道感染等问题,都与此有关。尤其是现在的OL 一族,手机、电脑、iPad 时刻不离身,更是需要消耗大量的维生素A。这个时候你的身体急需补充的是菠菜、芥蓝、茼蒿、油菜等绿叶菜和胡萝卜、南瓜、玉米、橙子等橙黄色果蔬。
2. 用薯类代替部分主食
比如山药、土豆、红薯和芋头等都是不错的选择,薯类食物淀粉含量较高,能提供很强的饱腹感,但不会导致血糖快速上升,而且它们富含膳食纤维、维生素B 族和钾、镁等矿物质,能促进胃肠的蠕动,帮助身体排出各种毒素和新陈代谢废物。建议用薯类代替部分主食,既不会影响营养的摄入,还有非常好的瘦身功效。
3. 发酵食物
炎热的夏季,免不了和各种冷饮“亲密接触”,满足了口腹之欲,但可怜了消化系统,当天气转凉,脆弱的肠胃就开始“抗议”了,腹泻、胃胀都有可能发生,这时你最需要的是发酵食物,比如发酵面食、纳豆、酸奶等,不仅能好好地捍卫和调整你“受伤”的肠胃,还能提高身体免疫力,防止病毒入侵。
4. 富含优质蛋白的鱼虾和豆类