红烧鳌花鱼最正宗的做法,红烧鳌花鱼的家常做法

油泼黄颡鱼，类似水煮鱼做法，煮沸后端上桌，干红辣簇拥下，呈现一道汤色浓郁、鲜透味蕾的鱼汤。

红烧鳌花鱼，鳌花鱼就是小桂鱼，肉质细腻鲜美，鱼刺却甚少，吃起来很痛快。

红烧花菇鱼，非家常做法所能做到的鲜美，后向大厨请教才知，它是用鲤鱼汤烧制，不用味精都特别鲜。

红烧岩鱼，岩鱼，又名岩原鲤，不像普通的江鱼刺多肉细，倒是鱼肉细嫩，以大刺为主，小刺少，吃起来甚是痛快。