一鱼三吃正宗做法四川做法,鱼三吃的正宗做法大全

3、撒上较多的盐，拌均匀，腌制20-30分钟。此环节主要是去腥，盐可多放一些。

4、趁腌鱼时，准备四川泡椒和泡姜和小葱等配料。

5、把四川泡椒和泡姜，切碎。

6、小葱洗干净，沥干水份，切成碎末状，装盘备用。