15、先将鱼块捞出来,放入另一个稍大稍深的容器(我用了一只平底电火锅)。
16、刚才煮鱼的汤,继续加入小葱(小葱的量也大,满满的一盘子),开大火,翻动,至断生。
17、起锅前,淋入一勺香醋,沿锅边。 将鱼汤汁倒入鱼块。大功告成!
18、产成品
小贴士
此菜的汤汁,用来拌饭,简直胜过鲍鱼汁捞饭!
草鱼的营养功效
草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;
2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌
暂未发现相克的食物。
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