步骤四:拿出一个小碗,往里面放入适量的糯米粉、粘米粉和糖。用筷子将其充分混合均匀了之后,就将之前煮好的红豆放入碗中。搅拌均匀之后,我们将之前煮红豆的水拿出,然后一边往碗中倒一边用筷子搅拌。注意不可以全部一下子加进去,而是要一点一点地加。红豆水不要很多,稍微和面粉混合一下就可以了。
步骤五:混合过后的面粉还是比较*,我们直接拿出一个粗漏勺,将面粉过一下筛,然后用手将大一点的颗粒稍微揉搓一下,直到所有的面粉都是像小米一样的颗粒状,就可以了。
步骤六:接下来拿出蒸锅,往里面放入一个平常用来烤蛋糕的容器,先往里面放一半粉,然后再将之前腌制5天的猪油块拿出放在面粉上,最后再将剩下的一半粉倒在猪油上面,然后用手将粉压平,稍微用力一点压实一点,这样做出来的猪油糕形状才好看。
步骤七:放好了之后直接开火蒸30分钟。30分钟过后,猪油糕也就蒸好了,我们直接将其拿出,再切成合适大小的块状就可以食用了。