薏米红豆莲子粥
食材
1包（薏米、红豆、莲子、粳米） 薏米红豆莲子粥材料包
800毫升 水
白糖适量
1 将洗净泡发好的食材捞出，沥干水分装入盘中。
2 砂锅置于灶上，倒入泡发食材的水。
3 再注入适量的清水，烧开。
4 掀开锅盖，倒入泡发好的食材，搅拌均匀。
5 盖上锅盖，煮沸后转小火煮20分钟。
6 掀开锅盖，持续搅拌片刻。
7 盖上锅盖，小火续煮40分钟至食材熟透。
8 掀开锅盖，搅拌片刻。
9 将煮好的粥盛出装入碗中即可。
红豆红薯汤
食材
20克 水发红豆
200克 红薯
4克 白糖
1 将洗净去皮的红薯切成薄片，切成条，改切成丁，备用。
2 砂锅中注入适量清水烧开。
3 倒入洗净的红豆，拌匀。
4 盖上锅盖，煮开后调至中小火，煮40分钟至食材熟软。
5 揭开锅盖，倒入红薯，拌匀。
6 盖上锅盖，调至小火，煮15分钟至红薯熟透。
7 揭开锅盖，加入适量白糖。
8 搅拌均匀，煮至白糖完全溶化。
9 关火后盛出煮好的汤料即可。
红豆红枣茶
食材
200毫升 红茶水
40克 红豆
7克 红枣
20克 冰糖
1 锅中倒入约700毫升清水烧热。
2 放入洗净的红枣。
3 再倒入泡好洗净的红豆。
4 盖上锅盖，煮沸后用小火煮约30分钟至锅中材料熟烂。
5 揭开盖，倒入备好的红茶水，搅拌均匀。
6 盖上盖子，煮约4分钟至散发出茶香味。
7 揭开盖子，倒入冰糖。
8 再盖好锅盖，煮约3分钟至冰糖完全溶化。
9 取下锅盖后关火。
10 盛出煮好的甜汤即成。
红豆煮苦瓜
食材
200克 水发红豆
300克 猪骨
100克 苦瓜
各少许 姜片、葱段
3克 盐
2克 鸡粉
料酒适量
1 洗净的苦瓜切开，去瓤，再切成小块。
2 锅中注入适量清水烧开，倒入切好的猪骨，淋入料酒，略煮一会儿，汆去血水。
3 捞出汆煮好的排骨，装入盘中，备用。
4 砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的红豆、猪骨，放入姜片、葱段。
5 淋入料酒，拌匀。
6 盖上盖，用大火煮开后转小火煮40分钟。
7 揭盖，倒入苦瓜块，拌匀。
8 再盖上盖，续煮30分钟至食材熟透。
9 揭盖，放入盐、鸡粉，拌匀调味。
10 关火后盛出炖煮好的菜肴，装入碗中即可。
