食用糕的做法大全,糕的正宗做法及配方

食材都准备好。芋头的品种很重要，一定要用槟榔芋，才能获得粉糯的口感。

槟榔芋切成薄薄的片。如果刀工不够好的话，可以用切丝或者切片的工具来完成。

再切成细细的丝，片和丝都稍微切细点，待会做芋头糕的时候会更入味，口感更好。

将切好的芋头丝稍微切短点。