油饼肉馅的调制方法,油饼各种馅料怎么调

3、将调好的肉馅放在饼皮擀得较宽的一次，用2个手将饼皮交叉对叠好后，像饼皮细的一侧，边拉伸边卷，前面卷的时候要左右交叠地卷，后面快到收尾处的时候可以直接卷过去，这样一个饼坯就做好了。

4、饼全部都做好后，用保鲜袋将做好的饼坯都盖好，再次醒面10分钟以上。

第四步：烙饼

1、先将电饼铛开大火预热刷油，油要多一些不能太少。

2、电饼铛预热好后，将醒好的饼坯用手按扁后放入电饼铛中，开大火烙至一面金黄后，翻面再烙另一边，两面都烙至金黄酥脆后，再翻面2-3次将饼烙至熟透就可以出锅了。