家常糖饼的正确做法,糖饼发面好还是烫面好吃

4.下面开始做糖饼坯

面团松驰好以后放在案板上面，把面团揉光滑搓揉成粗点的长条，分成几个大小一样的面剂子，取一个小面剂子用擀面杖擀成牛舌状，慢慢擀薄用手抹上一点油酥最好是抹匀点。

抹好以后把糖馅放在一头，踮起一头的面皮包住糖馅往另一头裹，一点一点地把面皮裹住糖馅，最后把面皮收住口，用手压一下压成一个圆饼，放置在一边松驰一会儿，照着这个方法把所有的饼都做完。

全部做完以后再把圆饼擀薄一点，再盖上保鲜膜免得起皮。

5.下面开始烙制

在电饼铛刷上一层植物油，把做好的糖酥饼放入锅内，把糖酥饼一面煎黄以后翻过来煎另一面，来回翻几次大约煎制5分钟左右即可，煎熟以后取出糖饼放在盘中，就可以食用了。