鲩鱼广东做法大全,广东红烧脆鲩鱼最佳做法

草鱼广东又叫鲩鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物。草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补。

By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 新鲜的鱼块 500g
• 葱 三根
• 姜 两厚片
• 蒸鱼酱油 8克
• 生抽 10克
• 料酒 10克
• 香菜 一根
• 油 适量

做法步骤

1、鱼块（鱼腩）刮去肚子的黑色素，去鳞，切成差不多两厘米厚的鱼块。

2、姜切丝，两根葱切小段。