傣味凉拌皮蛋的做法,云南凉拌皮蛋的正宗做法

3、苦瓜倒入大碗中，放入蒜末、小米辣、香油、醋、生抽、糖、盐拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏10分钟，清凉舒爽的凉拌苦瓜就大功告成了。

06凉拌三丝

凉拌三丝食材多样，大家可以根据自己的口感爱好调换食材。

食材准备：金针菇1把、粉丝1小把、适量的胡萝卜、莴笋、蒜泥、生抽、酱油、味精、鸡精、香醋、白糖、花椒粉、芝麻香油、香辣红油。

1、粉丝泡软，金针菇切去底部老梗掰散，胡萝卜、莴笋切丝。

2、起锅烧水，水开下入金针菇，水沸腾后再煮5分钟，捞出沥干水分、放入碗中，加入粉丝、胡萝卜丝、莴笋丝。