玫瑰蜜醋姜家常做法,玫瑰蜜醋的正确做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-19 01:40:31

主料:糯米50克,薏米50克,枣(干)10颗

辅料:菊花1小把,枸杞1小把

调料:冰糖5克,水适量

1.糯米和薏米提前浸泡,红枣洗干净,菊花和枸杞用水冲一下。

2.锅中放水,水开后放入糯米、薏米和红枣煮,大火煮开后转小火慢慢煮。

3.当粥煮到粘稠时,放入枸杞子和菊花,继续煮两三分钟。

4.最后放入冰糖,煮到冰糖融化即可。

烹饪技巧:

不喜欢甜口的,可以不放冰糖,喝粥时配小菜也不错。

黑米鲜花饼

玫瑰蜜醋姜家常做法,玫瑰蜜醋的正确做法(5)

主料:中粉155克,中筋面粉60克,猪油(炼)45克,猪油45克,黑米粉30克,砂糖30克

辅料:玫瑰花酱150克,熟松仁50克,牛奶30克,熟黑米粉10克,熟糯米粉40克

1.制作玫瑰花馅:取一个盆,放入买的玫瑰酱150克。

2.加入糯米粉40克,黑米粉10克和熟的松仁。

3.根据玫瑰酱的情况适量添加牛奶或者熟的色拉油,和成团。

4.玫瑰馅分成10等份备用。

5.制作油酥:取一个盆,加入中粉60克和黑米粉30克。

6.加入45克猪油,和成油酥团。

7.油酥团分成10等份备用。

8.制作水油皮:中粉155克、猪油45克、砂糖30克、温水80克放人面包桶里,启动和面程序。

9.2个和面程序后,取出面团,水油皮团分成10等份。

10.取一个白色水油皮小团压扁包上灰色的油酥团。

玫瑰蜜醋姜家常做法,玫瑰蜜醋的正确做法(6)

11.依次把10个都包好,松弛15分钟。

玫瑰蜜醋姜家常做法,玫瑰蜜醋的正确做法(7)

12.取一个擀成长舌状。

玫瑰蜜醋姜家常做法,玫瑰蜜醋的正确做法(8)

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