五分钟懒人面包,懒人15秒早餐

6、锅里加水烧到稍微烫手，大概在40度左右，有利于面团的发酵。然后隔水放入面团，醒发是一个小时。

7、醒发好的面团体积大了2倍左右，撕开能看见密集蜂窝状，就是醒发成功了。把面团取出来，放案板上揉回发酵前的大小，俗称排气，这样蒸出的面包，首选是体积大，其次，口感松软香甜，呈现出拉丝。

8、把面团揉出长方形，或者是正方形都行，厚度在半厘米前后为宜。接着依次抹匀沙拉酱，铺上肉松，撒上小葱花。

9、把面饼切成小块状，跟麻将大小差不多就行，然后，三块叠加一起为一组。