不放酵母的酸奶玉米饼做法,不放酵母的玉米饼做法不用平底锅

【食材明细】

玉米面粉、普通中筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母

【做法】

碗里加入玉米面粉和中筋面粉，玉米面粉和中筋面粉的比例为3:1，打两个鸡蛋，牛奶加热至不超过40度，加酵母拌均匀，酵母的量是两种面粉总重的百分之一。

先把碗里的食材拌均匀，再少量多次地边倒入牛奶、边转圈式搅拌。

搅拌至能流动且细腻无颗粒的面糊即可。