【食材明细】
萝卜、竹荪、虾皮、葱、姜
【做法】
少许油，倒入葱白、姜炒出香味，加适量水，倒入萝卜、竹荪，大火煮开后转中火继续煮。
加点虾皮、增鲜又补钙，加少许盐，煮几分钟即可，出锅前撒点葱花。
每100克萝卜含钙量约47mg，每100克虾皮含钙量高达991mg，平时我们炒菜或者做汤时可以加点虾皮，既增鲜又补钙，需要注意的是虾皮的含钠量很高，注意用量，另外加了虾皮后要减少用盐量，避免钠摄入超标。
只用了少许油，汤清不油腻，早晨胃口不佳时也能喝一大碗，加了姜后更适合天冷早餐喝，喜欢喝汤的朋友一定要试试这道汤，汤清味美，营养又补钙。
