酱油和黄瓜怎么腌,腌过黄瓜的酱油

大家好，我是尹大力，又到了腌酱黄瓜的季节了，每到这个时候老妈就会腌一罐酱黄瓜，留着冬天吃，黄瓜清脆爽口，酱香浓郁。今天我就把腌制方法详细的分享给大家。

1：首先准备拇指粗细的嫩黄瓜3斤，选用这种的嫩黄瓜水分低，口感更清脆，而且不用改刀

2：把嫩黄瓜清洗干净，然后控干水分，放到盆里加入20克食用盐，翻拌一下腌制半个小时，腌出黄瓜里面多余的水分。

3：腌好的黄瓜先用清水冲洗几遍，洗去多余的盐分，再把黄瓜里面多余的水分挤干。