河南口水壮馍制作方法,河南正宗大壮馍的做法

相传，壮馍的由来是名洪武年间，开州之地有一对父母双亡、家道中落的书生寄宿在岳丈家中，备受岳丈嫌弃，其妻却对书生相濡以沫，感情深厚。恰逢皇帝恩科，书生欲进京赶考，与岳丈商量。岳丈吝啬，只许与死面烙饼带于身侧作为路上充饥之用。妻子不忍，偷偷饼内掺入肉馅，外皮于寻常烙饼无异。