荞粑粑正宗做法,八寨荞粑粑正宗做法

荞面团揉好之后分成一个一个的小团子备用。

每一个面团都会被做成一个荞粑粑。

将荞面团放到芭蕉叶上压成饼状，大部分人这个时候都会认为荞粑粑已经制作完成了，其实到了这一步只是完成了准备工作，好戏还在后头。

制作荞粑粑会使用到专门的炉灶，火是柴火。熊熊柴火将铁片锅加热到一定温度，就可以烙制准备好的生荞饼了。烙饼环节芭蕉叶的优势就体现出来了，直接盖上去，随后可以轻松揭下。