老式甜品火锅的做法,甜品火锅制作过程

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-19 02:52:32

· 卖的都是上海少见的鱼 ·

老式甜品火锅的做法,甜品火锅制作过程(13)

既然是鱼肉火锅专卖店,牌面肯定要搞起来!店里有一整面玻璃鱼缸,就像是一个小型的水族馆,里面装着不同品种的鱼,客人先点现捞现*。

|最推荐的3种|

老式甜品火锅的做法,甜品火锅制作过程(14)

老式甜品火锅的做法,甜品火锅制作过程(15)

店里卖的都是长江上游冷水鱼,每日从四川空运到店,大多都是上海少见的鱼,其中我们最推荐红纱、胭脂和籽鲶这三种,新鲜的鱼*好后会用辣椒简单的腌制一下。

· 籽鲶鱼 ·

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