腐竹香菇鸡蛋汤的做法,腐竹瘦肉蛋花汤的做法

海带豆芽汤

材料：海带（紫菜也可以）、黄豆芽。

做法：

1、黄豆芽摘去多余根系，海带淘干净切好备用。

2、锅里倒热水，放一勺醋先烫熟海带，去腥气。

3、重新起锅，放少许油加葱末豆芽煸炒一会儿，加热水、海带煮开。

4、最后放少许盐、鸡精出锅。

冬瓜虾仁汤

材料：虾仁、冬瓜。

做法：

1、虾仁也可用虾皮（小虾米）代替。

2、锅里放少许油，加葱段冬瓜翻炒1分钟，倒清水煮开。

3、干虾仁可以提前放入清水，新鲜虾仁可以水开后放。

4、最后放少许盐、鸡精、葱花、香菜出锅。