腌好的芥菜头怎么保存,芥菜头怎么腌最简单

再把比较老的部分切掉，太老的笋晒出来没那么好吃；

2、烧一锅开水，把竹笋放进去，煮8分钟左右；

3、把竹笋捞起来沥干水分，不用过凉，稍微晾几分钟，不烫手时，就把竹笋铺在太阳底下暴晒，第一天要翻一次面，第二天就不用翻面了；

这是晒了两天的笋干，已经晒好了，收回来稍微晾一晾，再装入保鲜袋中，防止干燥处保存就可以啦，吃的时候提前拿出来泡发。