4、完全晒干好的菜干，闻着满满的菜干香味，吃的时候提前用温水浸泡开就行；
新鲜的花菜口感脆嫩，但晒干后吃起来非常有嚼劲，冬天用来炖肉或者做干锅都是极品。
【制作方法一】
1、先沿着它的枝桠把它掰下来，接着我们要用刀沿着它的茎切开，把它分成一小块一小块的；切好后清洗花菜，先用清水冲洗，要让它在盐水上泡大概5-10分钟，然后再用清水洗干净；
2、接着就可以直接放在太阳下直接晒干，这样晒*好处是味道纯正，颜色也纯正。
【制作方法二】
1、先把花菜掰成小朵；
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