炖好的鱼为什么会有鱼冻,炖鱼吃不了可以冷冻吗

二、放入鲫鱼煎至两面呈黄色。

三、再放入姜、葱、料油，加酱油、清水多一点，大火烧沸后转入小火慢慢炖一个小时间。

四、时间煮长点，味道更浓，盐放入略带重点，炖至鱼肉和鱼刺分离，关火。鱼含有胶原蛋白，炖煮的时间久了，胶原炖出来了，美味就在一夜之后。

五、能放入冰箱的容器装起冷却，放在温度比较低的地方或者放入冰箱冷冻，积冻后即可食用。